Марк Шепард знакомит со своим хозяйством.

Марк Шепард – один из практикующих пермакультуристов в холодном климате (4-я зона морозостойкости, аналог Подмосковья по суровости зимы), автор книги «Восстановительное сельское хозяйство», инициатор проекта «Новая лесная ферма» - это 42-х гектарное хозяйство на основе многолетних культур.

Несмотря на суровый климат основными культурами хозяйства являются съедобные каштаны (не конские) и фундук разных видов и сортов. Также, выращиваются чёрный орех, гикори, кедровый орех, яблоки, груша, вишни. Из однолетних культур – спаржа и зимняя тыква.

Ферма полностью обезпечивается энергией Солнца и ветра, а фермерская техника приводится в действие биотопливом местного производства, которое производится из отходов.